Cocinero/a

Grupo SmartRental; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión de inmuebles turísticos busca un Chef para planificar y preparar alimentos, gestionar un equipo de cocina y asegurar la calidad de los platos. Se requiere experiencia previa mínima de 1-2 años en un puesto similar. Ofrecemos contrato por baja de paternidad, oportunidades de desarrollo profesional, descuentos en alojamientos y seguro médico.

Servicios

Descuentos en alojamientos

Descuentos en restaurantes y eventos

Seguro médico a través de plan de retribución flexible

Formación

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar.

Responsabilidades

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Planificación y preparación de alimentos:
  • Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
  • Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
  • Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
• Gestión del equipo de cocina:
  • Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
  • Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
• Control de calidad:
  • Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
  • Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
• Gestión de stock:
  • Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
  • Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
• Cumplimiento de normativas:
  • Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
  • Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

¿Qué buscamos?

• Al menos 1-2 años de experiencia previa en puesto similar

¿Qué ofrecemos?

• Contrato de interinidad por baja de paternidad
• 🚀 Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• 🎉 Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• 🩺 Seguro médico a través de plan de retribución flexible.