Xef Executiu Adjunt i Líder de Cuina

Sidreria Txots; Figueres; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Retribució competitiva

Jornada completa

Job summary

Sidreria Txots a Figueres busca un Sous Chef Executiu per sumar-se a la direcció gastronòmica. Treballaràs a la categoria de mà dreta del Xef Executiu, participant en l’elaboració de plats, carta i proves de menú, aportant creativitat i lideratge.

Busquem professional amb 4–5 anys d’experiència, autonomia i capacitat per resoldre imprevistos. L’equip ofereix jornada completa; projecte estable amb oportunitats de creixement i orientació a qualitat i tendències.

Qualifications

• Experiència mínima de 4–5 anys en responsabilitat (Sous Chef o similar) en restaurants d'alt volum.
• Autonomia i iniciativa per gestionar la cuina amb solvència.
• Dominis de tècniques culinàries i pasió per tendències actuals.
• Capacitat de lideratge i motivar equips.

Responsibilities

• Creativitat i Desenvolupament: Disseny i creació de nous plats, participació en desenvolupament de carta i proves de menú.
• Suport Executiu: Acompanyament i suport directe al Xef Executiu i direcció del Grup en estratègia i coordinació.
• Gestió Operativa: Control d'escandalls, coordinació de producció, gestió de matèria primera i relacions amb proveïdors.
• Lideratge d'Equip: Supervisió del servei, organització de torns i foment d'un bon clima de treball.
• Estandards de Qualitat: Garantir el compliment d’estàndards higiènico-sanitarios (APPCC) i la màxima qualitat.

Skills

Lideratge

Autonomia

Iniciativa

Gestió d'equips

Creativitat

Job description

Sidreria Txots a Figueres busca un Sous Chef Executiu per sumar-se a la direcció gastronòmica. Treballaràs a la categoria de mà dreta del Xef Executiu, participant en l’elaboració de plats, carta i proves de menú, aportant creativitat i lideratge.

Busquem professional amb 4–5 anys d’experiència, autonomia i capacitat per resoldre imprevistos. L’equip ofereix jornada completa; projecte estable amb oportunitats de creixement i orientació a qualitat i tendències.