Taberna Moderna Madrid

Gastroempleo; Madrid; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Gastroempleo busca un cocinero/a – jefe/a de cocina para un nuevo concepto de taberna moderna en Madrid. Buscamos persona con experiencia en cocina profesional, pasión por la cocina tradicional y gusto por la presentación, con iniciativa, organización y ganas de participar desde los inicios del proyecto.

Las funciones principales incluyen elaboración y desarrollo de la carta, organización y gestión de la cocina, control de costes, escandallos, pedidos y mermas, y garantizar la calidad, sabor y

Responsibilities

• Elaboración y desarrollo de la carta.
• Organización y gestión de la cocina.
• Control de costes, escandallos, pedidos y mermas.
• Garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los platos.
• Coordinar al equipo de cocina.

Job description

Buscamos Cocinero/a – Jefe/a de Cocina

Nuevo concepto de taberna moderna | Madrid

¿Qué buscamos?

Una persona con experiencia en cocina profesional, pasión por la cocina tradicional y sensibilidad por la presentación. Alguien con iniciativa, organizado y con ganas de participar en un proyecto desde sus inicios.

Funciones principales:

• Elaboración y desarrollo de la carta.
• Organización y gestión de la cocina.
• Control de costes, escandallos, pedidos y mermas.
• Garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los platos.
• Coordinar al equipo de cocina.

Ubicación: Madrid.

Si te apasiona reinterpretar la cocina clásica y quieres formar parte de un proyecto nuevo, ¡nos encantaría conocerte! Envíanos tu CV y una breve presentación de tu experiencia.

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto gastronómico, aportar ideas y crecer profesionalmente con el negocio. Condiciones económicas acordes con la experiencia y las responsabilidades.