Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Empresaconfidencial; Ripollet; Presencial; EUR 28 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Formación continua

Ambiente profesional

Resumo da oferta

Empresaconfidencial en Ripollet busca un sumiller apasionado para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y coordinar con cocina y dirección. Debe tener formación en Enología y experiencia en restauración gastronómica.

Mantendrá el stock, organizará catas y formará al equipo de sala para un servicio de alta calidad. El candidato ideal demostrará entusiasmo, trato cercano y conocimiento de armonías, con inglés a nivel conversación.

Qualificações

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento de vinos, DOs, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato excepcional al cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a proveedores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conhecimentos

Enología

Atención al cliente

Vinculación con proveedores

Formação académica

Formación en Enología

Descrição da oferta de emprego

Empresaconfidencial en Ripollet busca un sumiller apasionado para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y coordinar con cocina y dirección. Debe tener formación en Enología y experiencia en restauración gastronómica.

Mantendrá el stock, organizará catas y formará al equipo de sala para un servicio de alta calidad. El candidato ideal demostrará entusiasmo, trato cercano y conocimiento de armonías, con inglés a nivel conversación.