Sumiller Gourmet - Maridajes, Catas y Cava

Empresaconfidencial; Mairena del Aljarafe; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Acceso a cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Resumo da oferta

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Mairena del Aljarafe, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes expertos. Formará parte de un equipo orientado a la experiencia del cliente y la excelencia.

Se valorará formación en Enología o certificados de sumillería, experiencia mínima de 2 años en restaurantes, conocimiento de DO y tendencias vinícolas, y habilidad para comunicar con entusiasmo.

Qualificações

• Formación en Enología o sumillería certificada.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller, preferiblemente en restaurantes.
• Conocimiento amplio de vinos, DO y tendencias; capacidad de maridar.
• Inglés a nivel conversación.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conhecimentos

Habilidades de comunicación

Atención al cliente

Conocimiento de vinos

Formação académica

Enología o sumillería certificados

Descrição da oferta de emprego

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Mairena del Aljarafe, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes expertos. Formará parte de un equipo orientado a la experiencia del cliente y la excelencia.

Se valorará formación en Enología o certificados de sumillería, experiencia mínima de 2 años en restaurantes, conocimiento de DO y tendencias vinícolas, y habilidad para comunicar con entusiasmo.