Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Empresaconfidencial; Ourense; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Formación continua

Posibilidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Ourense, busca sumar un sumiller con formación en Enología y al menos 2 años de experiencia para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes. Se ofrece jornada completa, contrato por obra y servicio y un entorno profesional orientado a la excelencia.

El candidato debe dominar el conocimiento de vinos y DO, mantener un servicio cercano y profesional, y estar dispuesto a formarse continuamente y a participar en

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, DOs, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con trato cercano y profesional.
• Inglés a nivel conversación; otros idiomas valorados.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos, en colaboración con la dirección y el jefe de cocina.
• Asesorarás a los clientes para maridar vinos con sus platos.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conocimientos

Enología

Sumillería

Armonías y degustación

Atención al cliente

Comunicación

Inglés conversacional

Educación

Formación en Enología / Sumillería certificada

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Ourense, busca sumar un sumiller con formación en Enología y al menos 2 años de experiencia para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes. Se ofrece jornada completa, contrato por obra y servicio y un entorno profesional orientado a la excelencia.

El candidato debe dominar el conocimiento de vinos y DO, mantener un servicio cercano y profesional, y estar dispuesto a formarse continuamente y a participar en