Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Empresaconfidencial; Torre Pacheco; Presencial; EUR 25.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Torre-Pacheco, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes y garantizar la conservación y rotación de las botellas.

Se valorará formación en Enología, al menos 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos, amplio conocimiento de DOs y armonías, y nivel de inglés. Ofrecemos contrato por obra y servicio y un entorno profesional orientado al cliente.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas será valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Habilidades comunicativas

Trato al cliente

Organización

Atención al detalle

Pasión por el vino

Educación

Enología

Sumillería certificados

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Torre-Pacheco, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes y garantizar la conservación y rotación de las botellas.

Se valorará formación en Enología, al menos 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos, amplio conocimiento de DOs y armonías, y nivel de inglés. Ofrecemos contrato por obra y servicio y un entorno profesional orientado al cliente.