Sumiller Gourmet: Maridajes, Cata y Desarrollo Profesional
Empresaconfidencial
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Empresaconfidencial está buscando un sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales y mantener la rotación y conservación adecuadas. El candidato ideal tendrá formación en Enología, al menos 2 años de experiencia y un fuerte enfoque en el servicio al cliente.
Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y formación continua, con crecimiento dentro de un proyecto estable y un entorno profesional de alta cocina.
Formación
- Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
- Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
- Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Responsabilidades
- Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección.
- Asesorarás a los clientes en la elección del vino que maride con los platos.
- Supervisar la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
- Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores.
- Organizarás catas y experiencias para clientes.
- Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Empresaconfidencial está buscando un sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales y mantener la rotación y conservación adecuadas. El candidato ideal tendrá formación en Enología, al menos 2 años de experiencia y un fuerte enfoque en el servicio al cliente.
Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y formación continua, con crecimiento dentro de un proyecto estable y un entorno profesional de alta cocina.
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