Sumiller de Alta Cocina: Maridajes y Experiencias

Empresaconfidencial; Gijón; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Contrato indefinido

Formación continua

Cava exclusiva

Eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Gijón, busca un sumiller apasionado por el vino para liderar la carta y asesorar a los comensales en maridajes. La persona ideal tendrá formación en Enología y al menos 2 años de experiencia en restaurantes de alta gama.

Se encargará de la conservación y rotación del vino, control de stock y organización de catas, además de formar al equipo de sala y participar en eventos del sector.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar en restaurantes.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conocimientos

Enología

Sumillería

Atención al cliente

Inglés (conversación)

Educación

Enología o sumillería certificada

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Gijón, busca un sumiller apasionado por el vino para liderar la carta y asesorar a los comensales en maridajes. La persona ideal tendrá formación en Enología y al menos 2 años de experiencia en restaurantes de alta gama.

Se encargará de la conservación y rotación del vino, control de stock y organización de catas, además de formar al equipo de sala y participar en eventos del sector.