Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial

Pontevedra

Presencial

EUR 22.000 - 36.000

Jornada completa

Hace 7 días

Sé de los primeros/as/es en solicitar esta vacante

Generador de candidaturas

Una candidatura hecha para este puesto de trabajo — un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.

Supera los filtros ATS

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Acceso a cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Pontevedra, busca sumar sumiller con experiencia para gestionar la carta de vinos y asesorar a los comensales en maridajes que realce la experiencia gastronómica.

Ofrece contrato fijo discontinuo y jornada completa. Se valora inglés, atenciones al cliente y pasión por el detalle; la empresa ofrece formación continua y crecimiento profesional en un entorno profesional y cercano.

Formación

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.