Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Empresaconfidencial

Baracaldo

Presencial

EUR 26.000 - 38.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Formación continua

Oportunidad de crecimiento

Eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Baracaldo, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a clientes con un servicio cercano y profesional. Se valorará formación en Enología o cursos de sumillería, experiencia mínima de 2 años y conocimiento profundo de DOs y maridajes; nivel de inglés deseable.

Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa, una cava exclusiva, formación continua y participación en catas y eventos del sector.

Formación

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.