Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial; Olot; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Cava exclusiva

Eventos del sector

Formación continua

Crecimiento en proyecto estable

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Olot, busca sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar con cocina y dirección.

Se requiere formación en Enología o sumillería, al menos 2 años de experiencia, profundo conocimiento de vinos y DO, y buen trato al cliente. Se valoran otros idiomas; se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y formación continua.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Inglés a nivel conversación; otros idiomas serán valorados.

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Enología

Sumillería

Vinos

Comunicación

Trato cliente

Inglés conversacional

Education

Enología

Sumillería certificados

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Olot, busca sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar con cocina y dirección.

Se requiere formación en Enología o sumillería, al menos 2 años de experiencia, profundo conocimiento de vinos y DO, y buen trato al cliente. Se valoran otros idiomas; se ofrece contrato fijo discontinuo, jornada completa y formación continua.