Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Gestión de Vinos

Empresaconfidencial; Lluchmayor; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Cava exclusiva

Formación continua

Acceso a eventos del sector

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Lluchmayor, busca sumiller para cuidar la carta de vinos, asesorar a comensales en maridajes y garantizar la correcta conservación.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa, y beneficios como acceso a una cava exclusiva y formación continua. Se valora experiencia en restaurantes gourmet y dominio de vinos DO, con inglés deseable.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Atención al cliente

Comunicación

Inglés conversación

Education

Formación en Enología

Cursos certificados de sumillería

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Lluchmayor, busca sumiller para cuidar la carta de vinos, asesorar a comensales en maridajes y garantizar la correcta conservación.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa, y beneficios como acceso a una cava exclusiva y formación continua. Se valora experiencia en restaurantes gourmet y dominio de vinos DO, con inglés deseable.