Sumiller Experto en Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Sagunto; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Estabilidad laboral

Formación continua

Ambiente motivante

Bonos y beneficios

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes en maridajes dentro de un restaurante de alto nivel en Sagunto. Se requiere formación en hostelería/gastronomía/enología y al menos 1 año de experiencia en entornos similares.

El candidato ideal tendrá conocimiento profundo de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes, con capacidad de trabajar en equipo y una orientación destacada al cliente.

Formación

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferible en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Sumiller

Atención al detalle

Orientación al cliente

Comunicación

Educación

Formación en hostelería/gastronomía/enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes en maridajes dentro de un restaurante de alto nivel en Sagunto. Se requiere formación en hostelería/gastronomía/enología y al menos 1 año de experiencia en entornos similares.

El candidato ideal tendrá conocimiento profundo de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes, con capacidad de trabajar en equipo y una orientación destacada al cliente.