Sumiller de Alta Gastronomía: Maridajes, Catas y Cava

Empresaconfidencial; Mutxamel; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Formación continua

Oportunidad de crecimiento

Ambiente profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Alicante (Muchamiel), busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes. El candidato ideal tiene amplia experiencia y pasión por el detalle, con enfoque en la experiencia del cliente.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa y formación continua, con posibilidad de crecimiento en un proyecto estable y acceso a una cava exclusiva.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos certificados de sumillería.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar.
• Amplio conocimiento de vinos, DO, tendencias y armonías.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Enología

Sumillería

Educación

Formación en Enología

Cursos certificados de sumillería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Alicante (Muchamiel), busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes. El candidato ideal tiene amplia experiencia y pasión por el detalle, con enfoque en la experiencia del cliente.

Se ofrece contrato por obra y servicio, jornada completa y formación continua, con posibilidad de crecimiento en un proyecto estable y acceso a una cava exclusiva.