Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Empresaconfidencial

Elda

Presencial

EUR 28.000 - 36.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Cava exclusiva

Eventos y degustaciones

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Elda, está buscando un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes en maridajes, manteniendo un trato cercano y profesional.

Se requiere formación en Enología o sumillería certificada, al menos 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos y amplio conocimiento de vinos y armonías. Se valora inglés y capacidad de organización para catas y formación del equipo.

Formación

Formación en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo y trato exquisito al cliente.
Persona organizada, detallista y responsable.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en el maridaje ideal para sus platos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
Organizarás catas y experiencias para clientes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.