Sumiller Elite: Maridajes, Catas y Gestión de Vinos

Empresaconfidencial; Alcalá de Guadaíra; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Entorno dinámico

Descripción de la vacante

En Empresaconfidencial buscamos un/a Sumiller para incorporarse a nuestro restaurante en Alcala de Guadaira. Será el responsable de la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar el almacenamiento y servicio de las distintas variedades.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama y formación en sumillería o enología. Ofrecemos contrato indefinido, formación continua y catas periódicas en un entorno dinámico.

Formación

• Formación como Sumiller o en hostelería/gastronomía/enología.
• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Almacenamiento óptimo de vinos.
• Formación al equipo de camareros sobre vino y maridajes.
• Atención en sala para una experiencia de cliente excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Atención al cliente

Educación

Formación como Sumiller o estudios en hostelería/gastronomía/enología

Descripción del empleo

En Empresaconfidencial buscamos un/a Sumiller para incorporarse a nuestro restaurante en Alcala de Guadaira. Será el responsable de la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar el almacenamiento y servicio de las distintas variedades.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama y formación en sumillería o enología. Ofrecemos contrato indefinido, formación continua y catas periódicas en un entorno dinámico.