Sumiller Gourmet: Maridaje, Cata y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial

Teruel

Presencial

EUR 28.000 - 38.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Acceso a eventos del sector

Formación continua

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes en un restaurante de alta cocina en Granada. Se valorará formación en Enología y al menos 2 años de experiencia en entornos gastronómicos.

Se responsabilizará de la conservación y rotación del vino, control de stock y organización de catas, con posibilidad de formación continua y crecimiento en el equipo. Idiomas valorados y entorno profesional.

Formación

Formación en Enología o sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años en sumillería, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
Conocimiento amplio de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para comunicar entusiasmo y trato al cliente.
Persona organizada y detallista.
Inglés a nivel conversación; otros idiomas serán valorados.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección.
Asesorarás a los clientes en maridajes con trato cercano y profesional.
Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores.
Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.