Sumiller Elite: Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial

Aldaya

Presencial

EUR 21.000 - 27.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato temporal

Jornada completa

Salario competitivo

Formación continua

Crecimiento profesional

Acceso a cava exclusiva

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, restaurante de alta cocina ubicado en Aldaya, busca sumar un sumiller con experiencia. Serás responsable de gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y coordinar catas, manteniendo el stock y colaborando con cocina y dirección.

Se valorará formación en Enología, experiencia mínima de 2 años y capacidad para comunicar con entusiasmo. Se ofrece contrato temporal y jornada completa en un ambiente profesional y orientado a la excelencia.

Formación

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento sobre vinos, DO y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo y trato exquisito con el cliente.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la cocina y dirección.
Asesorarás clientes en maridajes adecuados con sus platos.
Supervisar conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevar control de stock y realizar pedidos a distribuidores.
Organizar catas y experiencias para clientes exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.