Sumiller de Cocina - Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial; Alcudia; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acceso a cava exclusiva

Formación continua

Posibilidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Alcudia, busca un sumiller formado en Enología con al menos 2 años de experiencia para asesorar a comensales y gestionar la carta de vinos. El rol implica conservar, rotar y stock de vinos, además de coordinar catas y formación para el equipo de sala.

Se valorará el dominio de DOs, tendencias y un servicio al cliente excepcional, con inglés a nivel de conversación. Se ofrece contrato por obra y servicio y jornada completa.

Formación

• Formación en Enología o sumillería certificada.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o puesto similar.
• Conocimiento amplio de vinos, DOs, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con dirección del restaurante.
• Asesorarás a clientes en maridajes adecuados a sus gustos.
• Supervisarás conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conocimientos

Sumillería

Enología

Atención al cliente

Comunicación

Inglés (conversación)

Educación

Enología / Sumillería certificado

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Alcudia, busca un sumiller formado en Enología con al menos 2 años de experiencia para asesorar a comensales y gestionar la carta de vinos. El rol implica conservar, rotar y stock de vinos, además de coordinar catas y formación para el equipo de sala.

Se valorará el dominio de DOs, tendencias y un servicio al cliente excepcional, con inglés a nivel de conversación. Se ofrece contrato por obra y servicio y jornada completa.