Sumiller de Vinos | Maridajes, Catas y Cava Exclusiva
Empresaconfidencial
Una candidatura completa en un minuto — currículum adaptado y carta de presentación, listos para enviar.
Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Blanes, busca sumiller para liderar la carta de vinos y asesorar a clientes con un enfoque cercano y profesional. La persona seleccionada gestionará la selección, conservación y rotación de vinos, coordinará con cocina y dirección, y formará al equipo en técnicas de servicio y maridaje, manteniendo siempre el sello de calidad del restaurante.
Ofrecemos formación continua, acceso a una cava exclusiva y oportunidades de crecimiento
Formación
- Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
- Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
- Amplio conocimiento de vinos, DO, tendencias y armonías.
- Capacidad para transmitir entusiasmo y trato exquisito al cliente.
- Inglés a nivel conversación; otros idiomas valorados.
Responsabilidades
- Gestionarás y actualizarás la carta de vinos junto a cocina y dirección.
- Asesorarás a clientes para maridar con platos.
- Supervisarás conservación, almacenamiento y rotación del vino.
- Controlarás stock y realizarás pedidos a distribuidores.
- Organizarás catas y experiencias para clientes.
- Formación continua del equipo de sala sobre novedades y servicio.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Blanes, busca sumiller para liderar la carta de vinos y asesorar a clientes con un enfoque cercano y profesional. La persona seleccionada gestionará la selección, conservación y rotación de vinos, coordinará con cocina y dirección, y formará al equipo en técnicas de servicio y maridaje, manteniendo siempre el sello de calidad del restaurante.
Ofrecemos formación continua, acceso a una cava exclusiva y oportunidades de crecimiento
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
