Sumiller de Vinos: Maridajes, Experiencias y Cava

Empresaconfidencial

Badalona

Presencial

EUR 24.000 - 32.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Badalona, busca un sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con la dirección. Deberás asesorar a los clientes para maridar platos y asegurar la conservación y rotación de las reservas.

Se valorará experiencia mínima de 2 años, formación en Enología y dominio del inglés. Ofrecemos salario competitivo, un entorno profesional y oportunidades de crecimiento dentro de un equipo orientado a la excelencia y la

Formación

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar.
Amplio conocimiento sobre vinos, DOs, tendencias y armonías.
Inglés a nivel conversación.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.