Sumiller Gourmet: Maridajes de Excelencia y Cava

Empresaconfidencial; Catarroja; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Acceso a cava exclusiva

Crecimiento profesional

Eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Catarroja, busca sumiller con pasión por el vino para asesorar a clientes y gestionar la carta en colaboración con cocina y dirección.

El candidato ideal cuenta con formación en Enología, al menos 2 años de experiencia en restaurantes y profundo conocimiento de denominaciones, maridajes y tendencias. Se valora inglés y capacidad para captar gustos del cliente.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección.
• Asesorarás a los clientes en el maridaje óptimo para sus platos.
• Supervisarás conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Enología

Sumillería

Atención al cliente

Educación

Formación en Enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina ubicado en Catarroja, busca sumiller con pasión por el vino para asesorar a clientes y gestionar la carta en colaboración con cocina y dirección.

El candidato ideal cuenta con formación en Enología, al menos 2 años de experiencia en restaurantes y profundo conocimiento de denominaciones, maridajes y tendencias. Se valora inglés y capacidad para captar gustos del cliente.