Sumiller de Carta y Maridajes – Alta Gastronomía

Empresaconfidencial; Rubí; Presencial; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Estabilidad laboral

Formación continua

Catas periódicas

Ambiente de trabajo motivante

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, restaurante de Rubí, busca Sumiller para incorporar al equipo. Se valorará experiencia en restaurantes de alta gama, gestión de carta de vinos y maridajes personalizados.

El/la candidato/a ideal asesorará a clientes, realizará catas y trabajará en colaboración con cocina para diseñar menús de degustación, manteniendo inventarios y almacenamiento óptimo. Jornada partida y contrato indefinido.

Formación

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Maridajes

Técnicas de servicio

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller o en hostelería/gastronomía/enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, restaurante de Rubí, busca Sumiller para incorporar al equipo. Se valorará experiencia en restaurantes de alta gama, gestión de carta de vinos y maridajes personalizados.

El/la candidato/a ideal asesorará a clientes, realizará catas y trabajará en colaboración con cocina para diseñar menús de degustación, manteniendo inventarios y almacenamiento óptimo. Jornada partida y contrato indefinido.