Sumiller de Alta Cocina | Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial; Cuenca; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Cava exclusiva y eventos del sector

Ambiente de trabajo profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Cuenca, está buscando un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar experiencias de cata. Se valorará experiencia en entornos gastronómicos y un enfoque orientado al detalle.

El candidato ideal debe tener formación en Enología o cursos de sumillería certificados y al menos 2 años de experiencia, con dominio de vinos y buenas habilidades comunicativas. Se valora inglés y otros idiomas.

Formación

• Formación en Enología o sumillería certificada.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo y con trato al cliente.
• Inglés a nivel de conversación (otros idiomas valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la dirección.
• Asesorarás a los clientes en la elección de vinos que mariden con sus platos.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
• Organizarás catas y experiencias para clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.

Conocimientos

Conocimiento de vinos

Atención al cliente

Inglés conversacional

Comunicación efectiva

Educación

Formación en Enología o sumillería certificada

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Cuenca, está buscando un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar experiencias de cata. Se valorará experiencia en entornos gastronómicos y un enfoque orientado al detalle.

El candidato ideal debe tener formación en Enología o cursos de sumillería certificados y al menos 2 años de experiencia, con dominio de vinos y buenas habilidades comunicativas. Se valora inglés y otros idiomas.