Subjefe de Cocina: Apoyo en Buffet y Gestión

INSOTEL HOTEL GROUP; Islas Baleares; Remote; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Ambiente de trabajo excelente

Estabilidad temporada verano

Job summary

INSOTEL HOTEL GROUP busca un profesional para apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización de las actividades del departamento, garantizando la seguridad e higiene alimentaria y el aprovisionamiento necesario.

Las funciones principales incluyen supervisión del buffet, apoyo en la preparación de alimentos, control de existencias y coordinación de turnos del personal; se valora experiencia en hoteles y disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años asumiendo funciones descritas.
• Nivel de inglés básico requerido.
• Conocimientos de ofimática (Word y Excel) a nivel medio.

Responsibilities

• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada servicio.
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta.
• Chequeo en cocina de existencias, previsión de compras y pedidos internos al almacén.
• Colaboración en reuniones de información y coordinación del departamento; soporte en la planificación de turnos del personal.
• Soporte en la planificación de objetivos para cumplir indicaciones de la dirección.

Skills

Inglés básico

Trabajo en equipo

Organización

Word/Excel

Education

Experiencia en hoteles (mínimo)

Tools

Word

Excel

Job description

INSOTEL HOTEL GROUP busca un profesional para apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización de las actividades del departamento, garantizando la seguridad e higiene alimentaria y el aprovisionamiento necesario.

Las funciones principales incluyen supervisión del buffet, apoyo en la preparación de alimentos, control de existencias y coordinación de turnos del personal; se valora experiencia en hoteles y disponibilidad para turnos rotativos.