2º Jefe/a de Cocina - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); San Luis; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades de desarrollo

Job summary

Una reconocida cadena hotelera en San Luis busca un/a ayudante de cocina para colaborar con el Jefe/a en la planificación y organización del departamento. Se requiere al menos 3 años de experiencia en un hotel y formación en Hostelería. Se valorará el conocimiento de idiomas y la disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos un ambiente de trabajo excelente, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional a largo plazo.

Qualifications

• AL MENOS 3 AÑOS de experiencia en funciones similares en hotel.
• Nivel de Inglés Básico, otros idiomas valorados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsibilities

• Supervisar oferta y presentación en el buffet.
• Apoyar en la preparación de alimentos.
• Chequeo de existencias y previsión de compras.
• Colaborar en reuniones y planificación de turnos.
• Soportar planificación de objetivos del departamento.

Skills

Organización en el trabajo

Iniciativa en la toma de decisiones

Capacidad de gestionar equipos

Resistencia a la presión

Flexibilidad y capacidad de adaptación

Education

Diplomatura o grado en Hostelería

FP en Restauración

Tools

Word

Excel

Job description

Overview

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Responsibilities

• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
• Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
• Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.

Benefits

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo.
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requirements

• Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
• Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Ofimática: Word y Excel nivel medio.
Preferred Skills
• Organización en el trabajo.
• Iniciativa en la toma de decisiones.
• Capacidad de gestionar equipos.
• Resistencia a la presión.
• Flexibilidad y Capacidad de adaptación.