Segundo Encargado - Liderazgo de Sala y Operaciones
Grupo Trafalgar / Mama Campo
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Descripción de la vacante
Grupo Trafalgar / Mama Campo busca un Segund@ Encargad@ para uno de sus restaurantes, con experiencia demostrable en puestos de responsabilidad como encargado, segundo o Maitre. Se busca capacidad de gestión y liderazgo de equipos, y manejo de herramientas de gestión y reservas, compras y cuadrantes.
Se valorará aportar referencias y una actitud proactiva para asegurar un servicio de calidad en un entorno dinámico de restauración.
Formación
- Experiencia demostrable como encargado, segundo, Maitre, jefe de sala.
- Experiencia, formación y capacidad de gestión y liderazgo de equipos.
- Experiencia con herramientas de gestión y reservas, compras, cuadrantes.
- Aportar referencias
Conocimientos
Herramientas
Descripción del empleo
Grupo Trafalgar / Mama Campo busca un Segund@ Encargad@ para uno de sus restaurantes, con experiencia demostrable en puestos de responsabilidad como encargado, segundo o Maitre. Se busca capacidad de gestión y liderazgo de equipos, y manejo de herramientas de gestión y reservas, compras y cuadrantes.
Se valorará aportar referencias y una actitud proactiva para asegurar un servicio de calidad en un entorno dinámico de restauración.
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