Encargado/a

The social break; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Uniforme

Comidas en turno

Descripción de la vacante

The Social Break busca un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de sus locales en Madrid. Serás la figura responsable de que el servicio fluya, del equipo, y de que la experiencia del cliente sea excelente, manteniendo la operativa ordenada.

Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de rango y disponibilidad horaria son clave. Se valora nociones básicas de cocina y pase. Contrato estable y oportunidad de crecer en la empresa en expansión.

Formación

• Experiencia previa como encargado/a, 2º encargado/a o jefe/a de rango.

Responsabilidades

• Gestión operacional del servicio de comidas, meriendas y cenas.
• Gestión del equipo de sala: horarios, turnos, onboarding y apoyo.
• Apoyo activo en sala (en pista).
• Coordinación con cocina para asegurar ritmo, pase y calidad.
• Control básico de stock, pedidos y mermas.
• Cobro, caja y cierre diario.
• Supervisión de la imagen del local: limpieza y exposición de marca.
• Reporte directo a dirección.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión operativa

Experiencia hostelera

Capacidad para trabajar bajo presión

Descripción del empleo

Buscamos un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de nuestros locales. Será la figura responsable de que el servicio fluya, de que el equipo funcione, de que el cliente salga contento y de que la operativa sea ordenada.. Responsabilidades principales. - Gestión operacional del servicio (comidas, meriendas y cenas).. - Gestión del equipo de sala: horarios, turnos, onboarding y apoyo.. - Apoyo activo en sala (no buscamos jefes de despacho, buscamos gente que esté en pista).. - Coordinación con cocina para asegurar ritmo, pase y calidad.. - Control básico de stock, pedidos y mermas.. - Cobro, caja y cierre diario.. - Supervisión de la imagen del local: limpieza, orden, exposición y criterios marca.. - Velar por la satisfacción del cliente (feedback, resolución de incidencias, etc.). - Reporte directo a dirección.. Lo que buscamos. - Experiencia previa como encargado/a, 2º encargado/a o jefe/a de rango.. - Perfil operativo - orden, ritmo y responsabilidad.. - Liderazgo positivo: exigente pero justo.. - Capacidad para gestionar presión sin perder actitud.. - Ganas de crecer en una empresa que está creciendo.. - Disponibilidad horaria.. - Muy valorable: nociones básicas de cocina y pase.. Lo que ofrecemos. - Contrato estable (no eventual ni estacional).. - Empresa en expansión - reales oportunidades de crecer a jefe de zona.. - Salario competitivo acorde a experiencia + incentivos según objetivos.. - Formación interna en operativa y gestión.. - Equipo joven, entorno sano y clientes agradecidos.. - Uniforme y comidas en turno.. - Posibilidad de implicación en aperturas futuras.. Por qué es una buena oportunidad. No buscamos cubrir un puesto, buscamos sumar a alguien al proyecto. Si eres de los que "tiran del carro", este es el tipo de empresa donde se nota.

Experience: Required
Employment: Full-time

About The social break:
The Social Break es una empresa joven en plena expansión dedicada a la restauración dentro de clubes deportivos (principalmente pádel). Nuestro formato combina buena comida, un ambiente cuidado y un servicio cercano sin complicaciones. Esta