Encargado/a de Sala y Operaciones | Lidera Servicio

The social break; Madrid; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniforme

Comidas en turno

Job summary

The Social Break busca un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de sus locales en Madrid. Serás la figura responsable de que el servicio fluya, del equipo, y de que la experiencia del cliente sea excelente, manteniendo la operativa ordenada.

Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de rango y disponibilidad horaria son clave. Se valora nociones básicas de cocina y pase. Contrato estable y oportunidad de crecer en la empresa en expansión.

Qualifications

• Experiencia previa como encargado/a, 2º encargado/a o jefe/a de rango.

Responsibilities

• Gestión operacional del servicio de comidas, meriendas y cenas.
• Gestión del equipo de sala: horarios, turnos, onboarding y apoyo.
• Apoyo activo en sala (en pista).
• Coordinación con cocina para asegurar ritmo, pase y calidad.
• Control básico de stock, pedidos y mermas.
• Cobro, caja y cierre diario.
• Supervisión de la imagen del local: limpieza y exposición de marca.
• Reporte directo a dirección.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión operativa

Experiencia hostelera

Capacidad para trabajar bajo presión

Job description

The Social Break busca un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de sus locales en Madrid. Serás la figura responsable de que el servicio fluya, del equipo, y de que la experiencia del cliente sea excelente, manteniendo la operativa ordenada.

Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de rango y disponibilidad horaria son clave. Se valora nociones básicas de cocina y pase. Contrato estable y oportunidad de crecer en la empresa en expansión.