Segundo/a Jefe/a de Cocina — Lidera y Organiza

Princess Hotels; Mogán; Vor Ort; EUR 24.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Descuentos en hoteles Princess

Descuentos en tiendas y equipamiento

Descuentos en centros de entrenamiento

Descuentos en tratamientos estéticos

Sesiones de psicología gratuita

Zusammenfassung

Princess Hotels Canarias busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Mogán, Canarias. Se encargará de planificar, organizar y controlar todas las tareas del departamento de cocina, y colaborará con el Jefe de cocina, sustituyéndole cuando sea necesario.

Entre sus funciones, supervisará las partidas, realizará pedidos y gestionará APPCC, además de apoyar en la selección y desarrollo de equipo y asegurar el uso correcto de EPIS y normas higiénico-sanitarias.

Qualifikationen

• Experiencia previa en el área de al menos 2 años en el puesto.
• Conocimientos en ofimática.

Aufgaben

• Realizar funciones de planificación, organización y control dentro del departamento de cocina.
• Colaborar con el Jefe/a de cocina y sustituir en tareas cuando sea necesario.
• Supervisar tareas y resultados de las distintas partidas y apoyar cuando haga falta.
• Realizar pedidos y registrar APPCC.
• Colaborar en la selección, evaluación y desarrollo del equipo.
• Controlar el uso correcto de EPIS y las medidas higiénico-sanitarias.

Tools

Ofimática

Jobbeschreibung

Princess Hotels Canarias busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Mogán, Canarias. Se encargará de planificar, organizar y controlar todas las tareas del departamento de cocina, y colaborará con el Jefe de cocina, sustituyéndole cuando sea necesario.

Entre sus funciones, supervisará las partidas, realizará pedidos y gestionará APPCC, además de apoyar en la selección y desarrollo de equipo y asegurar el uso correcto de EPIS y normas higiénico-sanitarias.