Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4*

TUI BLUE Suite Princess **** (+16); Mogán; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles Princess

Descuentos en tiendas y equipamiento

Descuentos en centros de entrenamiento

Descuentos en tratamientos estéticos

Sesiones de psicología gratuita

Job summary

Princess Hotels Canarias busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Mogán, Canarias. Se encargará de planificar, organizar y controlar todas las tareas del departamento de cocina, y colaborará con el Jefe de cocina, sustituyéndole cuando sea necesario.

Entre sus funciones, supervisará las partidas, realizará pedidos y gestionará APPCC, además de apoyar en la selección y desarrollo de equipo y asegurar el uso correcto de EPIS y normas higiénico-sanitarias.

Qualifications

• Experiencia previa en el área de al menos 2 años en el puesto.
• Conocimientos en ofimática.

Responsibilities

• Realizar funciones de planificación, organización y control dentro del departamento de cocina.
• Colaborar con el Jefe/a de cocina y sustituir en tareas cuando sea necesario.
• Supervisar tareas y resultados de las distintas partidas y apoyar cuando haga falta.
• Realizar pedidos y registrar APPCC.
• Colaborar en la selección, evaluación y desarrollo del equipo.
• Controlar el uso correcto de EPIS y las medidas higiénico-sanitarias.

Tools

Ofimática

Job description

En Princess Hotels & Resorts buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel TUI Blue Suite Princess.

• Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Colaborar con el Jefe/a de cocina y sustituir en las tareas propias del puesto cuando sea necesario.
• Supervisar las tareas y resultados de las distintas partidas, así como prestar apoyo cuando sea necesario.
• Realizar pedidos y el registro de APPCC.
• Colaborar en la selección, evaluación y desarrollo de equipo.
• Controlar el correcto uso de los EPIS y las medidas higiénico sanitarias implementadas por el equipo de cocina.

Beneficios Princess:

• Sesiones de psicología gratuita con Open Salud.
• Descuentos en tratamientos de estética avanzada.
• Descuentos en tiendas y equipamiento deportivo.
• Descuentos en centros de entrenamiento y fitness.
• Descuentos en tiendas, físicas y online.
• Descuentos en combustible.
• Ventajas y condiciones preferentes con entidad bancaria.
• Descuentos en nuestros hoteles.

Buscamos a personas dinámicas, de alta asertividad y resolutivas.

En Princess Hotels Canarias estamos comprometidos con la igualdad y la sostenibilidad.

Las personas que participen en los procesos de selección y evaluación serán valoradas en base a los requisitos del puesto de trabajo con objetividad, transparencia y respetando el principio de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

Princess Hotels & Resorts es una cadena hotelera especializada en hoteles vacacionales y urbanos situados en destinaciones turísticas de primer orden, que desde sus inicios, goza del prestigio, la confianza y la consideración de nuestros clientes. Fundada en 1967, está situada en el octavo lugar del ranking del mercado español, con más de 5300 empleados y 22 establecimientos, ofreciendo a disposición de los clientes cerca de 10.000 habitaciones.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa en el área de al menos 2 años en el puesto.
• Conocimientos en ofimática.

Deseados:

• Experiencia previa en hoteles de 4 estrellas.
• Estudios relacionados con el área.