Segundo/a Jefe/a Cocina MAGIC WORLD

Magic World Resort; El Rebalso; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

VIP District con descuentos exclusivos

Acceso digital a documentación laboral

Payflow para anticipos de nómina

Ambiente laboral positivo y desarrollo

Job summary

Magic World busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para sus establecimientos en Oropesa del Mar (Castellón). La persona selected liderará la brigada, asegurará recursos y garantizará la calidad de los procesos culinarios para un servicio buffet y carta.

Se requiere experiencia mínima de 2 años, certificado de cocina y manipulación de alimentos, y disponibilidad para trabajar a jornada completa en un entorno dinámico y en crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles vacacionales tipo buffet o carta.
• Curso de cocina y manipulación de alimentos obligatorios, y APPCC.
• Valorable dominio de idiomas y uso de Notes/Microsoft Office.

Responsibilities

• Auxiliar al jefe de cocina administrando la brigada y liderando al equipo.
• Supervisar recursos humanos y materiales necesarios.
• Gestionar quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificar el trabajo diario y realizar breafings periódicos.
• Verificar cumplimiento de APPCC y normativas vigentes.

Skills

Liderazgo

Gestión de brigada

Planificación

Atención al cliente

Education

Curso de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Tools

Notes

Microsoft Office

Job description

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
• Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificación del trabajo.
• Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
• Acceso digital a documentación laboral.
• Payflow para anticipos de nómina.
• VIP District con descuentos exclusivos.
• Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

Jornada: Tiempo completo.

Nos mueven:

• Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
• Hospitalidad cercana y humana.
• Innovación que sorprende y emociona.
• Diversidad que enriquece y nos hace crecer.