SEGON/A DE CUINA

Fundació; Sudanell; On-site; EUR 21,000 - 22,000; Full time

Job summary

A la Fundació ASPROS a Sudanell cerquem un/a segon/a de cuina, amb categoria d’oficial/a de 1a, per cobrir una substitució a la nostra Cuina Central de Casa Nostra. Jornada de 10.00 a 18.00 h, dilluns a diumenge segons quadrants i dos dies de descans.

Incorporació immediata, salari base de 1.874,06 € bruts mensuals en 12 pagues, més complements per caps de setmana i festius. Es requereix experiència de 2 anys en cuina i coneixements APPCC; català mitjà i bona predisposició de treball en equip.

Qualifications

• Experiència mínima de 2 anys en cuina o restauració.
• Coneixements d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
• Català (parlat mitjà, escrit mitjà).

Responsibilities

• Donar suport al responsable de cuina en l’elaboració dels àpats i en l’organització general del servei.
• Preparar i elaborar grans volums de menjar.
• Manipular els aliments seguint els protocols d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).
• Substituir puntualment el responsable de cuina quan sigui necessari.
• Recepcionar i controlar les matèries primeres.
• Controlar la correcta conservació dels aliments.
• Realitzar les tasques de neteja i manteniment de la cuina, els estris i els espais de treball.
• Participar puntualment en el repartiment dels àpats amb el vehicle de l’entitat.

Skills

Treball en equip

Organització i planificació

Autonomia en l’elaboració d’àpats

Flexibilitat

Capacitat d’adaptació

Proactivitat

Orientació al servei

Treball sota pressió

Català (mitjà)

Education

Categoria laboral: oficial/a de 1a

Job description

A la Fundació ASPROS treballem per millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat intel·lectual, promovent la seva autonomia i inclusió.Busquem un/a segon/a de cuina, amb categoria laboral d’oficial/a de 1a, per cobrir una substitució a la nostra Cuina Central de Casa Nostra, situada a Sudanell.Oferim jornada completa, horari de 10.00 a 18.00 h de dilluns a diumenge segons quadrant, amb dos dies de descans setmanals. Contracte temporal de substitució amb previsió de durada mitjana o llarga, incorporació immediata i salari base de 1.874,06 € bruts mensuals en 12 pagues, més els complements corresponents per caps de setmana i festius.

Detall de les funcions del lloc de feina

Donar suport al responsable de cuina en l’elaboració dels àpats i en l’organització general del servei.Preparar i elaborar grans volums de menjar.Manipular els aliments seguint els protocols d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).Substituir puntualment el responsable de cuina quan sigui necessari.Recepcionar i controlar les matèries primeres.Controlar la correcta conservació dels aliments.Realitzar les tasques de neteja i manteniment de la cuina, els estris i els espais de treball.Participar puntualment, segons les necessitats del servei, en el repartiment dels àpats amb el vehicle de l’entitat.Preparar les comandes i realitzar la càrrega i descàrrega dels aliments, contenidors i altres materials.Verificar les entregues i controlar les condicions de temperatura i higiene durant el transport.

• Experiència 2 anys. Experiència mínima de dos anys en cuina o restauració. Es valorarà especialment l’experiència en cuina col·lectiva, cuines centrals, residències o centres educatius, així com en l’elaboració de grans volums d’àpats i l’aplicació de protocols APPCC.
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: Treball en equip, responsabilitat i compromís, organització i planificació, autonomia en l’elaboració d’àpats, flexibilitat, capacitat d’adaptació, proactivitat, orientació al servei i capacitat per treballar sota pressió. Coneixements d’higiene i seguretat alimentària (APPCC).

Condicions del lloc de treball

• Salari mensual brut des de '1874' fins a '1950'
• Altres dades d'interès: - Contracte temporal de substitució, amb una previsió de durada mitjana o llarga, tot i que aquesta estimació és orientativa i dependrà de les necessitats del servei.- Incorporació immediata.- Jornada completa.- Categoria laboral: oficial/a de 1a.- Salari base: 1.874,06 € bruts mensuals en 12 pagues —22.488,72 € bruts anuals.- Complements corresponents per treballar en caps de setmana i festius, abonats a banda del salari base.- Horari de 10.00 a 18.00 h, de dilluns a diumenge, segons quadrant.- Dos dies de descans setmanals.- Incorporació immediata a una entitat social consolidada i amb un equip de treball estable.