Cuiner/a a Mataró (suplència)

Doble Via; Sant Cugat del Vallès; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Incorporació immediata

Jornada 8h-16h

Substitucions puntuals

Job summary

Doble Via cerca una cuinera per a escoles públiques de Mataró, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.

La candidata ha de preparar i cuinar segons dietes establertes, controlar emmagatzematge i neteja, aplicar APPCC i col·laborar amb el conjunt d'equip pel servei i la gestió d’al·lèrgies i necessitats especials.

Qualifications

• Formació: certificat de cuina o equivalent vinculat al sector alimentari.
• Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.
• Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-s'hi.
• Capacitat per comunicar-se en català; castellà valorat.

Responsibilities

• Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària.
• Mantenir espais de treball nets i higiènics; controlar alvors i estoc.
• Col·laborar en la millora contínua dels processos i optimitzar recursos.
• Atendre al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent.

Skills

Organització

Treball en equip

Proactivitat

Autonomia

Tracte amb infants

Education

Certificat de cuina

Manipulador/a d'aliments

Job description

Busquem una persona cuinera per a les escoles públiques de Mataró, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.

Funcions:

• Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.

• Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.

• Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.

• Col·laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al·lèrgies, intoleràncies, dietes especials).

• Distribució i presentació dels àpats, supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.

• Gestió bàsica de comandes i control de estocs.

• Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.

Responsabilitats principals:

• Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.

• Mantenir els espais de treball nets, ordenats i en condicions higièniques òptimes.

• Atendre situacions relacionades amb al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.

• Col·laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.

Competències que esperem de tu:

• Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària.

• Capacitat d'organització i treball en equip.

• Proactivitat, iniciativa i autonomia en la presa de decisions dins del marc del centre.

• Atenció i tracte respectuós amb infants i personal del centre.

• Adaptabilitat i habilitat per a gestionar situacions sota pressió durant el servei.

Requisits:

• Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.

• Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.

• Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-hi.

• Capacitat per comunicar-se en català; es valorarà també el castellà.

• Disponibilitat per treballar en horaris de migdia i per a possibles substitucions puntuals.

Valorable:

• Entendre català.

Oferim

• Suplència d'entre una setmana i un mes.

• Sou: segons conveni

• Jornada: 8h a 16h

• Incorporació immediata (7 d'octubre)