Restaurant Director: Growth & Guest Experience Leader

Minor Hotels; Madrid; Presencial; EUR 38.000 - 46.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

NH Collection en Madrid busca un Director de Restaurante para liderar el restaurante Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra, posicionándolo como referente gastronómico en la ciudad. Serás embajador de la marca, combinando excelencia operativa con foco comercial para atraer y fidelizar clientes.

Se requiere experiencia mínima de 3 años en roles de liderazgo similares, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en Restaurant Manager, Director de Restaurante o puestos de liderazgo similares.
• Conocimiento profundo del mercado de restauración de Madrid y su panorama
• Capacidad para generar negocio y relaciones comerciales de largo recorrido.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante para una experiencia excepcional.
• Actuar como anfitrión y embajador del restaurante ante clientes y prescriptores.
• Impulsar la captación de nuevos clientes y el crecimiento del negocio.
• Gestionar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo la excelencia y rendimiento.
• Analizar indicadores clave de negocio: ventas, ticket medio y costes.
• Colaborar con marketing, eventos y dirección para campañas y promociones.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación comercial

Networking

Análisis de negocio

Descripción del empleo

NH Collection en Madrid busca un Director de Restaurante para liderar el restaurante Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra, posicionándolo como referente gastronómico en la ciudad. Serás embajador de la marca, combinando excelencia operativa con foco comercial para atraer y fidelizar clientes.

Se requiere experiencia mínima de 3 años en roles de liderazgo similares, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos.