Restaurant & Bar Manager - Palladium Hotel Menorca

Palladium Hotel Group; Mahón; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Top Employer reconocimiento en España

Política salarial competitiva

Contrato fijo-discontinuo

Planes de formación

Descuentos en hoteles del grupo

Zusammenfassung

Palladium Hotel Menorca busca un profesional entusiasta para dirigir y coordinar el departamento de restaurantes y bar, asegurando la calidad del servicio y la seguridad alimentaria.

Serás responsable de organizar recursos, supervisar al equipo y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Se valorará experiencia en entornos 5* y disponibilidad para trabajar a gran volumen.

Qualifikationen

• Al menos tres o cuatro años de experiencia en un puesto similar.
• Diplomatura en Turismo/Restauración.
• Inglés nivel avanzado.
• Amplios conocimientos de sala y bar.
• Experiencia en servicio 5* y GL.
• Acostumbrado/a a grandes volúmenes de trabajo.

Aufgaben

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.

Kenntnisse

Inglés avanzado

Conocimientos de sala y bar

Ausbildung

Diplomatura en Turismo/Restauración

Jobbeschreibung

Restaurant & Bar Manager - Palladium Hotel Menorca

Publicada 7 de Enero

En Palladium Hotel Menorca buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente.

Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…

Misión del puesto de trabajo:

Consistirá en ser el responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente. Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!

Tus principales funciones serán:

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

• Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Al menos tres o cuatro años de experiencia en un puesto similar.
• Diplomatura en Turismo/Restauración.
• Inglés nivel avanzado.
• Amplios conocimientos de sala y bar.
• Experiencia en servicio 5* y GL.
• Acostumbrado/a a grandes volumenes de trabajo.

Otros requisitos ( No imprescindibles)

• Se valoraran 5 años o más de experiencia en el puesto ofertado.
• Se valorará un segundo idioma.