Responsable de vinoteca

Vinumplay; Valladolid; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marca en expansión

Retribución competitiva

Oportunidades de crecimiento

Job summary

VinumPlay Valladolid busca un Sommelier para liderar la operación diaria de la vinoteca, gestionar un equipo y crear experiencias enogastronómicas memorables.

Se valorará experiencia en hostelería premium, conocimientos de vino y enoturismo; se valorará formación como sumiller e idiomas. Incorporación a una marca en expansión y crecimiento dentro del grupo.

Qualifications

• Liderar equipos de sala y sommeliers para una experiencia premium.
• Conocimientos sólidos de vino y enoturismo para atraer clientes.
• Capacidad para crear experiencias memorables y gestionar operaciones diarias.

Responsibilities

• Supervisar el funcionamiento integral de la vinoteca (sala, equipo, stock, ventas).
• Gestionar y motivar el equipo de sala y sommeliers.
• Coordinar catas, eventos y experiencias sensoriales de la marca.
• Garantizar la excelencia en la atención al cliente y la fidelización.
• Coordinarse con el equipo central para acciones de comunicación y marketing.
• Controlar indicadores de venta, costes y rentabilidad.

Skills

Liderazgo de equipo

Conocimientos de vino

Enoturismo

Organización y detalle

Education

Formación como sumiller

Job description

Buscamos responsable para VinumPlay Valladolid.

¿Te apasiona el mundo del vino, la gestión de equipos y las experiencias enogastronómicas? En VinumPlay, red de vinotecas experienciales con presencia en varias ciudades, buscamos un Sommelier para nuestra sede de Málaga , capaz de liderar la operación diaria del vino y transmitir la esencia de nuestra marca.

Funciones principales

• Supervisar el funcionamiento integral de la vinoteca (sala, equipo, stock, ventas).
• Gestionar y motivar al equipo de sala y sommeliers.
• Coordinar las catas, eventos y experiencias sensoriales de la marca.
• Garantizar la excelencia en la atención al cliente y la fidelización.
• Coordinarse con el equipo central para acciones de comunicación y marketing.
• Controlar indicadores de venta, costes y rentabilidad.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en gestión de locales de hostelería o restauración premium.
• Conocimientos sólidos de vino y enoturismo (valorable formación como sumiller).
• Habilidades de liderazgo, organización y orientación al detalle.
• Capacidad para crear experiencias memorables.
• Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas serán un plus).

Ofrecemos

• Incorporación a una marca innovadora en expansión.
• Retribución competitiva según valía.
• Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo.