Sommelier hotel 5*

Castilla Termal Hoteles; Peñaranda de Duero; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Salario competitivo

Job summary

Castilla Termal Hoteles busca un Sommelier para planificar, coordinar y supervisar las actividades de vinos y bebidas del restaurante del hotel en Peñaranda de Duero (Burgos).

Formará parte de un equipo profesional en un entorno de lujo, centrado en experiencias de cata y maridajes, manteniendo la calidad y la satisfacción de una clientela internacional.

Qualifications

• Formación en Sumillería exigible.
• Inglés alto para vocabulario gastronómico.
• Experiencia mínima de 6 meses en puesto similar.

Responsibilities

• Coordinar con Alimentos y Bebidas el diseño de la carta de vinos y bebidas.
• Presentar la oferta de vinos y licores a los clientes.
• Supervisar la satisfacción del cliente durante el servicio.

Skills

Sumillería

Inglés (alto)

Education

Formación en Sumillería

Hostelería y Turismo (valorable)

Job description

En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuamos en cada paso con alma sostenible.

Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas comprometidas con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente, estamos buscando Sommelier para nuestro nuevo hotel en Peñaranda de Duero (Burgos), Castilla Termal Palacio de Avellaneda 5*, cuya misión será planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con el área de vinos y bebidas espirituosas del restaurante del hotel.

Tus funciones serán:

• Coordinar con el equipo de Alimentos y Bebidas el diseño de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.
• Presentar la oferta de vinos y licores a los clientes.
• Supervisar la satisfacción del cliente durante el servicio
• Diseñar y ejecutar experiencias gastronómicas relacionadas, como catas y maridajes, bajo la supervisión del Head Sommelier.
• Asegurar la correcta facturación del servicio y el seguimiento del presupuesto asignado.
• Supervisar y colaborar en la mise en place y cierre de outlets.
• Controlar el inventario de materias primas y prever necesidades de materiales.
• Implementar los protocolos y acciones planificadas por el Maitre y el Head Sommelier.

¿Qué te ofrecemos?

• Contratación indefinida y jornada completa.
• Banda salarial entre 25.000 y 30.000 brutos anuales.
• Formar parte de un grupo líder en turismo de bienestar en España, en plena expansión.
• Trabajar en un entorno único: un palacio histórico de lujo con alto volumen de eventos y clientela internacional.
• Plan de desarrollo profesional y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo.
• Formación continua y acompañamiento en el desarrollo del puesto.
• Integración en un equipo dinámico, profesional y comprometido con la excelencia.
• Beneficios corporativos dentro del grupo Castilla Termal.

Requisitos:

¿Qué buscamos?

• Formación en Sumillería.
• Valorable formación profesional en Hostelería y Turismo o Restauración.
• Al menos 6 meses de experiencia en puesto similar.
• Nivel alto inglés (vocabulario gastronómico).
• Carnet de conducir y vehículo.

Si crees que encajas en este proyecto, estaremos encantados de conocerte.

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.