Wine Experience Architect

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO

Valbuena de Duero

On-site

EUR 25,000 - 30,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada completa

Formación continua

Beneficios del grupo Castilla Termal

Job summary

CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO en Valladolid busca un Sommelier para su Monasterio de Valbuena, quien planificará, coordinará y supervisará las actividades del área de vinos y bebidas en el restaurante del hotel.

Responsabilidades: diseñar la carta de vinos, presentar la oferta a clientes, supervisar la satisfacción durante el servicio y ejecutar experiencias como catas y maridajes, respetando el presupuesto.

Qualifications

Se valorará experiencia previa como sommelier o en áreas de vinos en hostelería.
Capacidad para presentar la oferta de vinos a clientes.
Buenas habilidades de facturación y control de presupuesto.

Responsibilities

Coordinar con el equipo de Alimentos y Bebidas el diseño de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.
Presentar la oferta de vinos y licores a los clientes.
Supervisar la satisfacción del cliente durante el servicio.
Diseñar y ejecutar experiencias gastronómicas relacionadas, como catas y maridajes, bajo la supervisión del Head Sommelier.
Asegurar la correcta facturación del servicio y el seguimiento del presupuesto asignado.
Supervisar y colaborar en la mise en place y cierre de outlets.
Controlar el inventario de materias primas y prever necesidades de materiales.