Prácticas de Administración en A&B | Aprendizaje y Proyección

Meliá Hotels International; Madrid; Presencial; EUR 6700 - 10.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La cadena Meliá Castilla, en Madrid, busca una persona en prácticas para apoyar al departamento de Alimentos y Bebidas, realizando tareas administrativas, control y seguimiento de la operativa diaria, y obtener una visión global de la gestión del área.

Durante las prácticas participarás en la elaboración de informes, recopilación de datos de ventas y costes, gestión de documentación y apoyo a diferentes puntos de venta; se valoran estudios afines y dominio de Excel.

Formación

• Estudiante en curso en Turismo, ADE, Dirección Hotelera o titulaciones afines.
• Buen manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
• Interés por el sector hotelero y la restauración y ganas de aprender.

Responsabilidades

• Apoyo en la preparación y actualización de informes de gestión del departamento.
• Colaboración en la recopilación y análisis de datos relacionados con las operaciones de A&B (ventas, costes, productividad y satisfacción del cliente).
• Archivo, organización y control de la documentación administrativa del departamento.
• Soporte en la preparación de documentación necesaria para la operativa diaria.
• Apoyo puntual a los diferentes puntos de venta del hotel para conocer el funcionamiento operativo del área.
• Colaboración en el control documental asociado a personal extra y coordinación administrativa con empresas de trabajo temporal (ETT).
• Apoyo en el seguimiento de vacaciones, festivos y otras necesidades administrativas del personal del departamento.
• Colaboración en la revisión y control de registros APPCC y documentación relacionada con seguridad alimentaria.
• Apoyo en la actualización y seguimiento de la información sobre alérgenos en cartas, menús y otros soportes de restauración.
• Participación en proyectos de mejora y organización interna del departamento.

Conocimientos

Interés por hotelería y restauración

Organización

Análisis de datos

Trabajo en equipo

Proactividad

Conocimientos de seguridad alimentaria

Educación

Grado Medio, Superior o Universitario en Turismo, ADE o Dirección Hotelera

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

La cadena Meliá Castilla, en Madrid, busca una persona en prácticas para apoyar al departamento de Alimentos y Bebidas, realizando tareas administrativas, control y seguimiento de la operativa diaria, y obtener una visión global de la gestión del área.

Durante las prácticas participarás en la elaboración de informes, recopilación de datos de ventas y costes, gestión de documentación y apoyo a diferentes puntos de venta; se valoran estudios afines y dominio de Excel.