Prácticas de Administración en el área de Alimentos y Bebidas

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; On-site; EUR 7,000 - 10,000; Part time

Job summary

Melia Castilla busca una persona en prácticas para apoyar en el área de Alimentos y Bebidas, colaborando en tareas administrativas y de control diario. Se adquirirá una visión global de la gestión del departamento.

La persona trabajará con Excel y Office, participando en informes y análisis de ventas, costes y satisfacción del cliente, en un entorno internacional y orientado al desarrollo profesional.

Qualifications

• Estudiante de Grado Medio, Superior o Universitario en Turismo, ADE, Dirección Hotelera o titulaciones afines.
• Buen manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
• Interés por el sector hotelero y la restauración.
• Capacidad de organización y atención al detalle.
• Habilidades analíticas y manejo de datos.
• Orientación al trabajo en equipo.
• Proactividad y ganas de aprender.
• Valorable interés o conocimientos básicos en seguridad alimentaria, gastronomía y gestión de alimentos y bebidas.

Responsibilities

• Apoyo en la preparación y actualización de informes de gestión del departamento.
• Colaboración en la recopilación y análisis de datos relacionados con las operaciones de A&B (ventas, costes, productividad y satisfacción del cliente).
• Archivo, organización y control de la documentación administrativa del departamento.
• Soporte en la preparación de documentación necesaria para la operativa diaria.
• Apoyo puntual a los diferentes puntos de venta del hotel para conocer el funcionamiento operativo del área.
• Colaboración en el control documental asociado a personal extra y coordinación administrativa con empresas de trabajo temporal (ETT).
• Apoyo en el seguimiento de vacaciones, festivos y otras necesidades administrativas del personal del departamento.
• Colaboración en la revisión y control de registros APPCC y documentación relacionada con seguridad alimentaria.
• Apoyo en la actualización y seguimiento de la información sobre alérgenos en cartas, menús y otros soportes de restauración.
• Participación en proyectos de mejora y organización interna del departamento.

Skills

Excel

Office Suite

Analytical skills

Organizational skills

Teamwork

Proactivity

Education

Grado Medio/Superior o Universitario en Turismo/ADE/Dirección Hotelera

Tools

Excel

Job description

Prácticas de Administración en el área de Alimentos y Bebidas

Área: Alimentos y bebidas

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Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos:

Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.

Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía .

Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.

Misión del puesto

Desde Meliá Castilla, buscamos una persona en prácticas para dar soporte al departamento de Alimentos y Bebidas (A&B), colaborando en tareas administrativas, de control y seguimiento de la operativa diaria, adquiriendo una visión global de la gestión de uno de los departamentos clave del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

Durante el periodo de prácticas, tendrá la oportunidad de participar en las siguientes funciones:

• Apoyo en la preparación y actualización de informes de gestión del departamento.
• Colaboración en la recopilación y análisis de datos relacionados con las operaciones de A&B (ventas, costes, productividad y satisfacción del cliente).
• Archivo, organización y control de la documentación administrativa del departamento.
• Soporte en la preparación de documentación necesaria para la operativa diaria.
• Apoyo puntual a los diferentes puntos de venta del hotel para conocer el funcionamiento operativo del área.
• Colaboración en el control documental asociado a personal extra y coordinación administrativa con empresas de trabajo temporal (ETT).
• Apoyo en el seguimiento de vacaciones, festivos y otras necesidades administrativas del personal del departamento.
• Colaboración en la revisión y control de registros APPCC y documentación relacionada con seguridad alimentaria.
• Apoyo en la actualización y seguimiento de la información sobre alérgenos en cartas, menús y otros soportes de restauración.
• Participación en proyectos de mejora y organización interna del departamento.
• Estudiante de Grado Medio, Superior o Universitario en Turismo, ADE, Dirección Hotelera o titulaciones afines.
• Buen manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.

Competencias

• Interés por el sector hotelero y la restauración.
• Capacidad de organización y atención al detalle.
• Habilidades analíticas y manejo de datos.
• Orientación al trabajo en equipo.
• Proactividad y ganas de aprender.
• Valorable interés o conocimientos básicos en seguridad alimentaria, gastronomía y gestión de alimentos y bebidas.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.