Pinche De Cocina - (Discapacidad)

Casaverde Neuro; Mérida; On-site; EUR 12,000 - 21,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada parcial 20 horas semanales

Job summary

Grupo Casaverde busca un/a cocinero/a para su equipo en Mérida. Se valorará formación en hostelería o certificación profesional, y disponer del Carné de Manipulador de Alimentos. Se exige experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferentemente en el sector sociosanitario o colectividades.

La posición es indefinida, a jornada parcial de 20 horas semanales con posibilidad de aumento y integración en un equipo en desarrollo.

Qualifications

• Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes.
• Carné de Manipulador de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar.

Responsibilities

• Asistir al cocinero(a) en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas.
• Colaborar en emplatado y ensamblaje de dietas según indicaciones de calidad.
• Realizar limpieza, desinfección y orden de menaje, utensilios y zonas de cocina.
• Recepcionar, organizar y almacenar mercancía garantizando la rotación de productos.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo procedimientos.
• Cumplir con los protocolos APPCC y la normativa higiénico-sanitaria.

Skills

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Capacidad de trabajar bajo normativas

Education

Certificado de Profesionalidad

Carné de Manipulador de Alimentos

Job description

En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.

¿Qué buscamos?

• Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes.
• Certificado de discapacidad del 33% o superior
• Carné de Manipulador de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar (valorable en sector sociosanitario o colectividades).
• Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle en normativa higiénico-sanitaria.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión)
• Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
• Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
• Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido
• Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
• Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido
• Jornada parcial (20 horas semanales - con posibilidad de aumento)
• Incorporación a un equipo en constante desarrollo

REQUISITOS MÍNIMOS

Requisitos mínimos:

• Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes.
• Carné de Manipulador de Alimentos en vigor.
• Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar (valorable en sector sociosanitario o colectividades).