Cocinero/a en Valladolid

CASAVERDE CENTRO REHABILITACION NEUROLOGICO CASTILLA Y LEÓN, S.L.; Valladolid; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato temporal

Equipo en constante desarrollo

Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Casaverde está buscando un cocinero/a para preparar platos conforme a las fichas técnicas de los Departamentos de Nutrición, Calidad y Medicina, aplicando técnicas y cantidades indicadas.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud y FP en Gastronomía u Hostelería. Se ofrece contrato temporal y jornada completa con incorporación a un equipo en desarrollo.

Formación

• FP en Gastronomía, Hostelería o similares.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.

Responsabilidades

• Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
• Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
• Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
• Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes.
• Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido

Conocimientos

Experiencia en cocina

Educación

FP en Gastronomía/Hostelería o similares

Herramientas

Técnicas de cocina

Descripción del empleo

EnGrupo Casaverdedestacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. Elobjetivodel puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.

¿Qué buscamos?

FP en Gastronomía, Hostelería o similares.

Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar

¿Cuáles serán tus funciones?

Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.

Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.

Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.

Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo

Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.

Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.

Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.

Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido

¿Qué ofrecemos?

Contrato temporal

Jornada completa

Incorporación a un equipo en constante desarrollo

Requisitos mínimos

Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.

Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.