Cocinero/a

Grupo Casaverde; Valladolid; On-site; EUR 13,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada parcial 20 horas/semana

Equipo en desarrollo

Job summary

Grupo Casaverde busca cocinero/a para preparar comidas conforme a las recetas indicadas por nutrición, calidad y medicina.

Se ofrece contrato indefinido a jornada parcial (20 h/semana) y posibilidad de desarrollo; se exige FP en Gastronomía y al menos 1 año de experiencia en el sector salud; se valoran habilidades de organización y trabajo en equipo.

Qualifications

• FP en Gastronomía, Hostelería o similares.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector salud.
• Capacidad para trabajar en entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y normas de higiene.

Responsibilities

• Cumplir con los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y manejar materiales, herramientas y equipos diarios.
• Supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar servicios de desayuno, comida y cena siguiendo fichas técnicas y alérgenos.
• Elaborar platos según fichas técnicas, considerando alérgenos.
• Gestionar dietas según indicaciones de los departamentos.
• Emplatar según estándares de Calidad.
• Descongelación de materia prima siguiendo el procedimiento.

Skills

Comunicación

Trabajo en equipo

Bajo presión

Education

FP en Gastronomía, Hostelería o similares

Job description

En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.

¿Qué buscamos?

• FP en Gastronomía, Hostelería o similares.
• Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar

¿Cuáles serán tus funciones?

• Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
• Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
• Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
• Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
• Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido
• Jornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)
• Incorporación a un equipo en constante desarrollo

Requisitos Mínimos

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.
• Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.