Cocinero/a - Dietas Personalizadas y Trabajo en Equipo (20h)

Grupocasaverde

Mérida

On-site

EUR 10,000 - 15,000

Part time

7 days ago

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Job summary

Grupo Casaverde busca cocinero/a para realizar preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a recetas indicadas por los Departamentos de Nutrición, Calidad y Medicina, usando las técnicas y cantidades establecidas en las fichas técnicas de cada plato.

Se valorará formación en Hostelería o Certificado de Profesionalidad, así como experiencia mínima de 1 año y capacidad para trabajar en equipo manteniendo la higiene conforme al APPCC; la jornada es parcial (20 h/semana) con posibilidad de

Qualifications

Formación en Hostelería, Cocina o Certificado de Profesionalidad.
Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar.

Responsibilities

Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpión).
Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según indicaciones de los departamentos pertinentes y Calidad.
Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la rotación de productos.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
Cumplir con los protocolos APPCC y la normativa higiénico-sanitaria vigente.
Organizar y hacer un buen uso de materiales, herramientas y equipos necesarios para el trabajo diario.
Jornada parcial (20 horas semanales - con posibilidad de aumento)