Cocinero/a

Grupocasaverde; Valladolid; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Job summary

Grupo Casaverde busca cocinero/a para su equipo en Valladolid. Realizarás preparaciones gastronómicas conforme a fichas técnicas y recetas de Nutrición, Calidad y Medicina, aplicando higiene y técnicas adecuadas. Se trabajará en desayuno, comida y cena siguiendo los estándares de la empresa.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en puestos similares, especialmente en el sector salud. Jornada parcial de 20 horas semanales distribuidas en 4 días, con compromiso de calidad y trabajo en equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.
• Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
• Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
• Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
• Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes.
• Emplatar según los estándares del Dpto de Calidad.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
• Jornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)

Skills

Cocina profesional

Trabajo en equipo

Manipulación de alimentos

Job description

En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.

• Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar

¿Cuáles serán tus funciones?

• Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
• Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
• Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
• Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
• Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido
• Jornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)

Requisitos mínimos

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.
• Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.