Pastry Chef - Luxury Hotel, Global Growth & Benefits

Meliá Hotels International; Islas Baleares; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

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Descripción de la vacante

La posición de Patissier Chef en Villa Le Blanc, un Gran Meliá 5*, se ubica en Menorca, España. El/la candidato/a producirá panadería, pasteles y postres para los servicios de alimentación del hotel, supervisando la recepción, conservación y producción de estos productos.

Trabajarás con un equipo de cocina para asegurar estándares de calidad, higiene y presentación, gestionando suministros y implementando recetas y decoraciones, con enfoque en la creatividad y el detalle.

Formación

• Requisitos no especificados en el anuncio.

Responsabilidades

• Producir panadería, pasteles y postres con calidad y creatividad para los distintos centros de consumo del hotel.
• Supervisar el proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los productos.
• Asegurar que el personal cumpla con procedimientos y estándares de calidad, porciones y utilización de productos y equipo.
• Gestionar requisiciones al almacén según la programación de huéspedes y autorizaciones de su jefe inmediato.
• Establecer recetas estándar para pastelería, panes y preparaciones especiales; documentar y actualizar decoraciones.

Descripción del empleo

La posición de Patissier Chef en Villa Le Blanc, un Gran Meliá 5*, se ubica en Menorca, España. El/la candidato/a producirá panadería, pasteles y postres para los servicios de alimentación del hotel, supervisando la recepción, conservación y producción de estos productos.

Trabajarás con un equipo de cocina para asegurar estándares de calidad, higiene y presentación, gestionando suministros y implementando recetas y decoraciones, con enfoque en la creatividad y el detalle.