Pastelero Internacional | Movilidad Global y Capacitación

Barcelo Hotel Group; Murcia; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Póliza de salud

Descuentos con empresas de ocio

Ofertas con proveedores

Acuerdos educativos

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a profesional de cocina para un puesto fijo discontinuo en Murcia. Prepararás recetas basadas en fichas técnicas, asegurarás el correcto funcionamiento de la cocina y colaborarás en costes, compras e inventarios.

Se valorará la capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia mínima: 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se solicita.
• Conocimientos deseables: Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Resolución de imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de tareas.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo normas y órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Skills

Capacidad para trabajar en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca un/a profesional de cocina para un puesto fijo discontinuo en Murcia. Prepararás recetas basadas en fichas técnicas, asegurarás el correcto funcionamiento de la cocina y colaborarás en costes, compras e inventarios.

Se valorará la capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.