Cocinero Creativo para Hoteles Internacionales

Barceló Arrendamientos Turísticos S.L; España; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Formación y Barceló Campus

Movilidad geográfica

Job summary

Barceló Hotel Group busca un profesional de cocina para un puesto fijo temporal. Encargado de preparar recetas según fichas técnicas, asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en costes, inventarios y compras.

Se valora experiencia en hostelería, capacidad de trabajar en equipo y creatividad. Se ofrece formación continua, ambiente colaborativo y oportunidades de desarrollo dentro del grupo Barceló, con beneficios y plan de carrera.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
• Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Idioma: No se exige idioma.
• Conocimientos en Hostelería valorados.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de imprevistos.
• Meticulosidad en las tareas.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Skills

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Capacidad de resolución de imprevistos

Meticulosidad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca un profesional de cocina para un puesto fijo temporal. Encargado de preparar recetas según fichas técnicas, asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en costes, inventarios y compras.

Se valora experiencia en hostelería, capacidad de trabajar en equipo y creatividad. Se ofrece formación continua, ambiente colaborativo y oportunidades de desarrollo dentro del grupo Barceló, con beneficios y plan de carrera.